SHOP NEWS



2022/3/4

営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県まん延防止等重点措置延長に伴い3月21日まで、引き続き時短営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2022/2/18 営業時間変更のお知らせ
茨城県のまん延防止等重点措置延長に伴い3月6日まで時短営業を延長させて頂きます。
ご協力のほどよろしくお願いします。
2022/1/27

営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請に従い1/27〜2/20まで18時までの時短営業とさせていただきます。
それに伴い酒類の提供も中止させて頂きます。ご理解とご協力のほどよろしくお願い致します。

2021/9/10

緊急事態宣言の延長により9/30まで引き続き18時までの営業、酒類の販売を中止させていただきます。
ご理解とご協力のほどお願い致します。
2021/8/17 茨城県が緊急事態宣言の対象となりましたので8月20日〜9月12日まで引き続き18時までの営業、酒類販売を中止させていただきたいと思います。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
2021/8/8 営業時間変更のお知らせ
蔓延防止適用区域に水戸市が入りましたのでOilandhoney併設Bon Famiyuは8月31日まで引き続き営業を18時までとさせていただきます。
それに伴い、酒類の販売も中止させていただきます。
ご理解の方お願いいたします。
2021/8/6
茨城県緊急事態宣言を受けOilandHoney併設のBon famiyuは8月19日まで18時までの営業とさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
2021/5/20 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請延長に伴い5/20~5/26の間18時までの営業とさせていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/5/13 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請延長に伴い5/13~5/19の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/5/6 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請延長に伴い5/6~5/12の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/4/22 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請に従い4/22~5/5の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/4/11 OilandHoneyは本日臨時休業となります。
2021/4/3 コーヒーを再入荷致しました。
リフレッシュブレンドは残り1つとなりますのでお早めにお求めくださいませ。
2021/2/8 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは茨城県自粛要請に従い2月28日まで引き続き営業時間を18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/1/20 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは茨城県自粛要請に従い2月7日まで引き続き営業時間を18時までの営業とさせていただきます。よろしくお願いします。
2021/1/12 茨城県の自粛要請を受けOilandHoney併設のBon Famiyuは1月20日まで引き続き18時までの営業とさせていただきます
よろしくお願いします
2021/1/7 茨城県からの飲食店営業自粛要請に伴い、併設のカフェボンファミーユは17:00までの営業となります
2021/4/22 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請に従い4/22~5/5の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2020/12/28 12/31~1/3はお休みとさせていただきます
2020/12/06 ハニージンジャー残りわずかとなりました 次回入荷は未定です
2020/11/30 初摘みオリーブオイル入荷いたしました 250ml 11本/500ml 18本の数量限定販売です!
2021/4/22 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請に従い4/22~5/5の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。
2021/4/22 営業時間変更のお知らせ
OilandHoney併設のBon Famiyuは、茨城県自粛要請に従い4/22~5/5の間18時までの営業とさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いします。


世界一のオリーブの産地
『イストラ地方』
現地と同じ味わいを日本に空輸
大切な方への贈り物にも最適なオイルです



世界一有名なオリーブオイルの
ガイドブック 「フロスオレイ」に
「世界一のオリーブ産地」として
5年連続で掲載されています

ラテン語で「最高のオリーブオイル」を意味し、ローマで毎年編集されるEVオリーブオイルの国際ガイドブック。

世界40か国余りからエントリーされるオイルを、オイルの風味のみならず農園の取り組み姿勢などを含めて毎年総合的に評価しています。

掲載されるのは80点以上の評価を得た500余りのオイルのみ。

95点以上の評価を受けると「世界トップファーム」の★が付けられます。

イストラ地方は、フロスオレイに掲載される良質なオイル生産者が最も多い地域として「世界一のオリーブ産地」に2016年より連続して選ばれています。



ベリッチ農園は フロスオレイ2020でベストファームに選ばれています

クロアチアの豊かな自然環境の中で育ち農学を修めたボスィリカさんとデュイリオ夫妻による「オレアビービー」のオリーブオイル製品。
カラフルなストライプがトレードマークの「オレウムヴィリデ・ベリッチ」シリーズは、一流レストランでもご家庭の食卓に置いても雰囲気が華やぎます。

 酸度が極めて低く、世界最高レベルのエクストラバージンオリーブオイルを紹介する「フロスオレイ(Flos Olei)2015」で世界TOP20に選ばれるなど、高い評価を受けています。 質の高さで存在感が増しているクロアチアのオリーブオイルですが、小規模生産者がほとんどで生産量は年間4000トン(2013/14年,IOC)ほどです。 スペインの153万トン、イタリアの45万トンと比べるとその差は歴然。 日本で味わえるこの希少なオリーブオイルを、ぜひご賞味下さい。

◆受賞暦
・OLIVE JAPAN 2015年 2016年 2017年 2018年 金賞 
・国際エクストラバージンオリーブオイルコンテスト金賞受賞
・世界TOP15 The Emerging Olive Oil Mill(L'extravitgine guide 2009)
・世界TOP20 The Best Extra Virgin Olive Oil Monovarietal-Intense Fruity(Flos Olei 2012)
・世界TOP20 The Best Company with Heart (Flos Olei 2020)



限定2500本生産

希少な世界トップファームの
初摘みオリーブオイル入荷!

“オリーブオイルのミシュラン”ともいわれるフロスオレイで世界トップファームに選ばれているキアヴァロン社の初摘みノンフィルター・オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル。

今年はヨーロッパでも最先端の搾油機を導入し、香りや味わいを一層デリケートに管理できるため地元では大きな話題となっています。

最先端技術で搾った2020年の早摘みオイルぜひお楽しみください。

同社の農園はオーガニック認証*EUを受けており、ここで収穫されたオリーブの実だけを使用して作られています。

オリーブオイル商品一覧

<ダントツ一番人気> 
ブジャ
━━━━━━特徴━━━━━━
バランスの良さと、味わいの強さ
━━━おすすめの食べ方━━━
マグロやサーモンなどの生魚
グリルした季節の野菜
マッシュルームや魚介のリゾット
さしみ・寿司
ルッコラのサラダ
チョコレートムース
━━━━主な受賞歴━━━━━━
フロスオレイ 世界トップ20
 2012年・2020年 
フロスオレイ 
 2012年・2015年 ( 97点 )
オリーブジャパン金賞 
 2013年・2014年・2018年

<幅広く合わせやすい>
アスコラーナテネラ

━━━━━━特徴━━━━━━
甘みのあとのほどよい辛み
━━━おすすめの食べ方━━━
カプレーゼ
野菜のパスタ
フレッシュいちじく

はちみつとリコッタチーズ
いろいろな種類のブルーチーズ

えびやカニなど甘みのある魚
━━━━主な受賞歴━━━━━
フロスオレイ

 2019年 (97点)
 2020年 (98点)
オリーブジャパン金賞 

 2020年
<人気急上昇中!>
ビィイエリッツァ
━━━━━特徴━━━━━
渋みと苦み、さわやかな甘さ
━━おすすめの食べ方━━
フルーツサラダ
オレンジでマリネしたマッシュルーム
グリルしたビーフやラム肉
ダークチョコレートとヘーゼルナッツのケーキ
チョコレートアイスクリームやチョコレートムースのトッピングに
━━━主な受賞歴━━━━
フロスオレイ
 2016年 (97点)

<パンにはこちら>
セレクション

━━━━━特徴━━━━━
パンにはこちら
━━おすすめの食べ方━━
パン
グリルした魚や野菜
イカのリゾット
グリーンサラダ
ミネストローネスープ
豆腐
━━━主な受賞歴━━━━
NY国際オリーブオイルコンテスト
 金賞

フロスオレイ
 2012年(98点)
DER FEINSCHMECKER 
 世界トップ50Äb0
オリーブジャパン金賞 
 2015年

<濃い味の料理と>
フラントイオ
━━━━━香り━━━━━
青いオリーブの実、アーモンドや芳香なハーブなどのにおいや味わい
━━━━味わい━━━━━
穏やかな苦みとペペロンチーノのような強い辛味
━━おすすめの食べ方━━
トリュフ
ステーキ
フォアグラ
熟成したチーズ
野生のアスパラガス
コクのある料理にお勧め
<オールマイティに使える>
レッチーノ
━━━━━香り━━━━━
オリーブの実や芳香なハーブなど
【味わい】
穏やかな苦みと辛み
━━おすすめの食べ方━━
刺身(えびなど甘みのある魚)
グリルしたイカ
季節のサラダ
バニラアイスクリーム
パンナコッタ
羊のカードチーズなど

ペンドリーノ

━━━━━香り━━━━━
青いオリーブの実やバニラ、チコリ、そして芳香なハーブなどのにおいや味わい
━━━━味わい━━━━━
ほどほどの苦みと辛み
━━おすすめの食べ方━━━
クリームスープ
シチュー
トリュフ
グリルしたビーフやラム肉
ロブスター
チーズ
ツル二ツァ

━━━━━香り━━━━━
フルーティ、オリーブの実の甘い香り、アーモンドやりんごのような香り
━━━━味わい━━━━━
オリーブの実の甘さ・香り
━━━おすすめの食べ方━━━━
グリルした魚(特にサーモンやツナ)
シーフードサラダ
豆のサラダ
ミネストローネスープ
はちみつ・柑橘類・スパイスと混ぜてチーズケーキのトッピングに

マウリーノ

━━━━━香り━━━━━
アーティチョークやミント、ローズマリーを想起させるハーブのような香り
━━おすすめの食べ方━━━
白身魚
野菜を使った前菜やパスタ
シーフードリゾット
ヤギのチーズ

ロスリャ

━━━━━香り━━━━━
オリーブの実、強くフルーティ
━━━━味わい━━━━━
バランスの取れた苦みと辛味は徐々にペペロンチーノのような辛味へかわっていく
━━おすすめの食べ方━━━
肉(鶏肉、ターキー、ビーフ)
キノコのスープ
アンチョビやタラのパテ
パスタ
マッシュルーム
ナッツのケーキ
<濃い味の料理と>
フラントイオ
━━━━━香り━━━━━
青いオリーブの実、アーモンドや芳香なハーブなどのにおいや味わい
━━━━味わい━━━━━
穏やかな苦みとペペロンチーノのような強い辛味
━━おすすめの食べ方━━
トリュフ
ステーキ
フォアグラ
熟成したチーズ
野生のアスパラガス
コクのある料理にお勧め


特別な製法で作り出される シェルクシュノ・メドゥス一家の特別なはちみつ

森と湖の国リトアニアのシェルクシュノ・メドゥスは1982年より40年以上にわたり非加熱の天然はちみつづくりに携わっている養蜂家です。

天然生はちみつだけでなく、食材を凍結したままの状態で「氷」を「昇華」させ、低温で乾燥が進行するため成分変化がほとんどなく、味わい・色・かおり、栄養価もほぼ保持される(~99%)という優れたフリーズドライ(凍結乾燥)技術を応用したシリーズは、はちみつ愛好家だけでなくグルメな嗜好家にも好評ではちみつの食べ方を広げハニーファンを増やしています。

デザインも洗練されており、健康を気遣う方や大切な方への贈り物にもぴったりのラインナップを揃えています。

お試し用ミニサイズもございます。

Oil&Honeyでは、特別フレーバーのミニサイズのセレクションもご用意いたしました。

色とりどりのかわいいサイズですので、お友達へのちょっとしたプレゼントにも最適です。

天然生はちみつ・ハニーラズベリー・ハニークランベリー・ハニータイム・ハニーペパーミント・ハニーシーバックソーン・ハニージンジャー・ハニークロスグリがございます。

はちみつ商品紹介

天然生はちみつ

非加熱・天然はちみつ100%。

2020年春採れたてのリンデン(菩提樹・シナノキ)。

リンデンはドイツでは最高級蜜として知られ、ロシアではのどの痛みや咳を和らげるとし“風邪薬”としても親しまれています。

【原材料】はちみつ
【サイズ】200g/1kg

クリーミーハニー

トロリとした食感が魅力的なクリーミーハニーは、ゆっくりと時間を掛けてかく拌することで天然のはちみつに起こる結晶化を防ぎ、固まらずに食べやすいままのはちみつに仕上げています。

結晶を溶かすために加熱処理された蜂蜜と違い、ビタミンやミネラル、アミノ酸や天然の酵母など、はちみつが本来持っている成分が壊されずにしっかりと残っています。

【原材料】はちみつ
【サイズ】180g

ハニージンジャー

シェルクシュノ・メドゥス天然生はちみつに、フリーズドライしたジンジャー(生姜)をミックスしたハニージンジャー。

ショウガは、その抗炎症性と発熱軽減特性、喉の痛みを和らげる作用があるとされます。ぬるめのお茶にハニージンジャーをスプーン1杯加えると体が温まってくるでしょう。驚くほどショウガの香りと味わいが感じられ 冬の定番になりそうです。

【原材料】はちみつ、ショウガ
【サイズ】200g/70g

ハニーブルーベリー

シェルクシュノ・メドゥス天然生はちみつにフリーズドライしたブルーベリーをミックスしたハニーブルーベリー。

5%のフリーズドライのブルーベリーがよく効いており、色も鮮やかです。はちみつ好きにもブルーベリー好きにも喜んでいただける味わいになっています。

【原材料】はちみつ、ブルーベリー
【サイズ】200g/70g

ハニーシナモン

シェルクシュノ・メドゥス天然生はちみつにシナモン、フリーズドライしたオレンジとレモンをミックスという組み合わせ。

シナモンは強力な抗酸化作用を持つことで知られ、また血中糖度や代謝の調整を助け、血行促進も促すと言われています。

シナモンの味わいがしっかりしておりシトラスの後味がさわやかです。バニラアイスクリームやパンケーキのほか、お肉料理に添えるなど、お料理の幅も広がりそうです。

【原材料】はちみつ、シナモン、オレンジ、レモン
【サイズ】200g

ハニーシーバックソーン

シェルクシュノ・メドゥス天然生はちみつにフリーズドライしたシーバックソー ン(サジー)をミックスしたハニーシーバックソーン。

シーバックソーンはその栄養価の高さから”スーパーフード”も言われており、ビ タミン C、B、E、F、A、P、葉酸、ブドウ糖、鉄、マンガンが大量に含まれています。

リトアニアでは”秋のたからもの”とも呼ばれています。

シーバックソーンのさわやかな酸味とはちみつの甘さがよくマッチして心地よい後味が楽しめます。

【原材料】はちみつ、シーバックソーン
【サイズ】200g/70g

ハニーナッツ

4種類のナッツにシェルクシュノ・メドゥス天然はちみつをたっぷりと注いだハニーナッツ。

ナッツはカシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの4種類のホールナッツを生のまま使用しています。

美容と健康の両面から注目されるハニーナッツ。そのまま食べても、アイスクリームやヨーグルト、サラダのトッピングとしても美味しくいただけます。また、チーズとの相性もいいのでワインのお供にもぴったりです。

【原材料】はちみつ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド
【サイズ】190g

ハニーソバ
非加熱・天然はちみつ(ソバ)100%。

ソバはちみつは、その強い味わいと香りが特徴的で、多くのたんぱく質、鉄分、ミネラル物質を含んでいます。

貧血の治療に寄与するには最適なハチミツといわれています。

【原材料】はちみつ

【サイズ】200g/1kg
ハニープロポリス
シェルクシュノ・メドゥス天然はちみつにプロポリスをミックス。

クリーミーでさわやかさも感じられるフルーティな味わいです。

プロポリス入りのはちみつには、抗菌、抗ウイルス、抗真菌の特性があり、上気道感染症の治療に役立ち、喉の痛みや咳をやわらげ、免疫システムを強化する作用があるといわれています。

【原材料】はちみつ  プロポリス

【サイズ】200g

ハニーシナモン

シェルクシュノ・メドゥス天然生はちみつにシナモン、フリーズドライしたオレンジとレモンをミックスという組み合わせ。

シナモンは強力な抗酸化作用を持つことで知られ、また血中糖度や代謝の調整を助け、血行促進も促すと言われています。

シナモンの味わいがしっかりしておりシトラスの後味がさわやかです。バニラアイスクリームやパンケーキのほか、お肉料理に添えるなど、お料理の幅も広がりそうです。

【原材料】はちみつ、シナモン、オレンジ、レモン
【サイズ】200g

洗練された味わいのオリジナルブレンド

オリジナルパッケージは『BITTER BLEND』『RICH BLEND』『REFRESH BLEND』の3種類。

そのほかあなただけのオリジナルブレンドもお受けいたします。

厳選された豆と熟練の焙煎で洗練されたコーヒーは、あなたに最高のひとときをもたらします。
コーヒー商品紹介
BITTER BLEND
-ビターブレンド-
口に残るほろ苦さは大人の味

苦味が強いのがお好みの方におすすめ

【豆】
・コロンビア
・ブラジル
RICH BLEND
-リッチブレンド-
上質な時間を満喫させます

コクがあるのが特徴です

【豆】
・コロンビア
・ガテマラ
REFRESH BLEND
-リフレッシュブレンド-
お話が弾む一杯
「おいしい」と思わず微笑む
軽くすっきりとした味わいを楽しめます

【豆】
・ブラジル
・マンデリン

Cafe Bon Famiyu -カフェボンファミーユ- 
テイクアウトも可能です。

営業時間 10:30〜22:30
5/26までは茨城県からの時短要請のため18:00閉店となります。


ACCESS

茨城県水戸市大工町3-7-1
TEL 029-212-4850
Oil&Honey
OPEN 10:30-22:30

Cafe Bon Famiyu
OPEN 10:30-22:30

定休日 不定休
※定休日・営業時間ともに店舗へお問い合わせ下さい
※Cafe Bon FamiyuとOil&Honeyは、茨城県自粛要請の為5/26まで18:00閉店とさせていただきます。

SNS

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BASEにオンラインショップがございます。
こちらからのお買い物も可能ですので、遠方のお客様もご利用ください♪